016年蛋雞發展趨勢 ：三足鼎立 、七雄逐鹿 、百家爭鳴

從行業數據來看 ，2016年我國蛋雞行業將呈現以下發展趨勢 ：
1 、行業格局大調整 ，三足鼎立 、七雄逐鹿 、百家爭鳴的局麵正式形成
受對美國封關的影響 ，2015年國內最大的海蘭種雞進口企業——山東益生種畜禽股份有限公司放棄引進海蘭蛋雞 ，轉而從荷蘭漢德克公司引進伊莎蛋雞 ，2015年計劃引種量達到8萬套 ，而伊莎蛋雞之前每年的引種量基本在2萬套以內 。目前來看2015年海蘭蛋雞引進的可能性不大 ，而且根據益生股份公司披露的數據 ，益生公司可能下一步進行父母代種雞的養殖 。目前河北華裕農業科技公司和德國EW集團的合作也有了實質性的進展 ，這項合作一旦達成 ，華裕公司將成為海蘭係列品種在中國最大的祖代種雞養殖企業 ，同時 ，其父母代養殖規模和養殖水平將進一步提升 ，產業鏈也將進一步延伸 。另外 ，北京華都峪口禽業公司的祖代種雞 、父母代種雞的養殖規模一直在國內甚至世界層麵一直屬於第一的位置 ，近幾年峪口禽業一直推進的蛋雞流動超市 ，在一定程度上也是在整合產業鏈上下遊 ，服務好最終的產蛋雞 。結合前麵對父母代層麵的分析以及全國各地出現的或大或小的 、地方性的、甚至全國性的商品蛋雞養殖企業 ，可以說 ，蛋雞行業正式形成祖代層麵三足鼎立 ，父母代層麵七雄逐鹿 ，商品代層麵百家爭鳴的局麵 。
2 、種源供應有保證 ，“封關”的影響需進一步評估
目前 ，我國種雞生產處於產能過剩狀態 。2014年 ，全國祖代雞存欄仍維持在60萬套以上的高位 ，2015年上半年也基本維持在60萬套左右 。2015年全國祖代和父母代種雞的存欄量有所下降 ，但目前祖代和父母代的存欄水平依然較高 。按照人均一隻蛋雞計算 ，我國商品代蛋雞常年需求量維持在13～15億隻 。2014年商品代蛋雞平均存欄11億隻 ，按理論產能計算 ，需要祖代雞36萬套 。而實際祖代種雞存欄量超過60萬套 ，過剩50%以上 。目前祖代種雞完全可以保證市場的需求 。
此外由於美國發生禽流感疫情 ，國家質檢總局和農業部於2015年1月9日發布公告 ，禁止從美國進口活禽 、種蛋及禽產品而影響祖代雞進口 ，後來也禁止從英國 、德國 、澳大利亞等國進口種雞 ，截至2015年8月底國內僅有山東益生種畜禽股份公司從法國進口祖代種雞3.3萬套 。進口祖代種雞量持續減少 ，但目前國內自主育種的蛋雞品種 ，無論從生產性能 、適應能力還是養殖效益 ，均已達到相當高的水平 ，完全能夠保證蛋雞良種供應數量和質量 ，從而能夠彌補禁止從國外引種出現的種雞市場空缺 。但由於國產育種起步較晚 ，種源的穩定性還有待市場的檢驗 ，禁止進口祖代種雞給行業帶來的影響還有待進一步評估 。
3 、產區分化，區域化 、本地化繼續深化
全國的商品蛋雞養殖格局近幾年也一直在發生著變化 ，傳統主產區養殖總量在不斷減少的同時 ，規模有所提高 ；非傳統主產區總量和規模都在大幅的提高 。規模養殖量在50萬隻以上的養殖在全國各個區域均有出現 。福建省前幾年開始試點全省宏觀規劃 、區域限製養殖量的效果比較明顯 ，區域化 、本地化的養殖效率和效益都有所提高 。未來明顯的產銷區的界限將不斷弱化 ，像東三省 、河北 、山東和河南等傳統主產區的供應能力和半徑也將不斷地減少 ，傳統主產區 、非主產區都將以本地化為主 ，將形成以京津冀 、長三角 、珠三角三大主銷區為核心的養殖布局 ，銷區在整個雞蛋流通和價格上的風向標作用將會更明顯 。
4 、適度規模化發展將成為主流 ，“四化”水平將不斷提升
①我國蛋雞行業長期的“小規模大群體”飼養 ，使得疫病控製在蛋雞生產密集區成為影響行業發展的最大因素 ，因此單場高密度和大規模的蛋雞飼養模式已經不適合目前我國行業的生產現狀 ，現在各大型種雞生產企業和商品代生產企業開始在全國範圍內布局 ，每個養殖點種雞的飼養量不會超過50萬套 ，商品代的飼養量也保持在每個獨立場區在50萬隻左右 ，每個場與場之間至少保證10公裏以上的安全距離 ，這樣即可以保證運輸的半徑 ，同時有利於疫病的防控和其他風險的控製 ，因此 ，未來這種分區域適度規模的生產模式將成為主流 。
②另外根據本人碩士論文的結論 ，未來5~10年我國蛋雞養殖存欄1萬隻以下的養雞場 ，將逐步退出蛋雞養殖行業 ，存欄3萬~5萬隻雞養雞場將成為未來雞蛋來源的主要提供者 。
③隨著國內設備製造業的發展 ，以及近兩年世界各國的養殖設備進入中國 ，養殖設備行業的競爭也越來越激烈 ，養殖設備的在整個養殖環節的相對投入不斷地在降低 ，使得自動化雞舍在全國各地大範圍的普及 。加之人工成本及管理成本的不斷增加 ，養殖戶都在積極地向適度規模化 、標準化 、自動化 、智能化養殖方向發展 。“人管機器 ，機器養雞”將越來越普遍 ，未來智能化必然成為行業的選擇 。
5 、金融與產業的結合更緊密
①蛋雞保險為蛋雞養殖報價護航
2015年的中央一號文件提到 ，要積極探索新型農村合作金融發展的有效途徑，穩妥開展農民合作社內部資金互助試點 ，落實地方政府監管責任 。中國人民財產保險有限公司推出的蛋雞保險對行業健康穩定的發展將會有很大的促進作用 。江蘇鴻軒已經對其100萬隻蛋雞投保 。保費1元 ，因疫病等因素死亡賠償30元 。目前整雞保險在山東 、河南 、江蘇等地推廣的較為迅速 ，未來會在全國推廣開展此項業務 。許多企業也開始積極開展農產品價格保險試點 ，湖北的美爾雅期貨年初已經嚐試做了一次雞蛋價格保險 。這次試點養殖戶還是得到了很大的實惠 ，8月份 ，美爾雅期貨公司又和湖北浠水的一家企業簽訂了雞蛋價格保險合同 。同期 ，北京偉嘉集團也開始啟動雞蛋價格保險的試點工作 。
②設備融資租賃為行業提供資金保障
設備融資租賃將在蛋雞產業鏈的各個部分進行推廣 。2015年3月20日 ，新希望六和旗下普惠金融與北京華都峪口禽業 、信得科技集團 、海爾融資租賃公司合作的蛋雞產業金融服務項目啟動會在青島召開 ，相關企業負責人共同簽署《蛋雞產業金融服務戰略合作協議》 ，從金融支持 、蛋種禽 、防疫保健 、技術服務等方麵支持青年蛋雞育成產業的發展 ，共同服務於蛋雞養殖戶 。以海爾租賃和恒信租賃為主的蛋雞養殖設備租賃在行業內取得較大的進展 ，包括德青源 、大連韓偉 、神丹 、聖迪樂、華裕 、峪口等業內知名企業都開始嚐試或已經使用此項業務 。北京偉嘉集團也在全國的客戶中推進金融服務 。設備租賃在某種意義上講盤活了行業的存量資產 ，為產業的規模化 、集中化進程增加新的動力 。
6 、雞蛋期貨對行業的影響將更深遠
根據大連商品交易所的介紹 ，雞蛋期貨上市一年多以來 ，持倉成交穩步增長 ，產業客戶參與程度穩步提高 ，市場流動性良好 。2014年雞蛋期貨日均成交15.4萬手 ，日均持倉達到12.5萬手 ；法人客戶持倉占比為11% ，法人客戶成交比例為13.5% ，而有更多的中小養殖戶以個人名義參與雞蛋期貨 。從價格表現來看 ，雞蛋期貨價格波動幅度遠小於同期現貨價格 ，如曾成為市場主力合約的1409合約價格累計波幅27.6% ，而同期河北現貨價格累計波幅51%；同時雞蛋期現貨市場價差回歸正常 ，合約到期後期現價差收斂情況日益改善 ，在市場穩健運行的保障下 ，雞蛋期貨市場功能作用顯現 。一是雞蛋期現價格相關性增強 ，行業價格透明度提升 。期現貨走勢趨同 ，並對產業帶來深刻影響 ，促進了現貨企業 、期貨公司和信息供應商間新型信息鏈的形成 ，促進了養殖戶價格敏感度和未來現貨價格走勢判斷能力的提升 ，並為製定養殖計劃提供了依據 。二是蛋雞養殖產業避險鏈條初步形成 ，有助促進產業結構優化調整 。雞蛋期貨與玉米 、豆粕期貨的發展 ，有助於發展規模化 、集約化養殖 ，促進行業結構優化調整 ，同時提高大型企業參與家禽養殖行業的積極性 。
目前蛋雞行業從業者參與雞蛋期貨所產生的交易量不足整個雞蛋期貨的2%，而美國的基本超過20% ，雞蛋期貨在產業發展中所起作用的提升空間還是較大。此外 ，研究雞蛋期貨的專業人士越來越多 ，也使得雞蛋期貨為行業服務越來越容易實現 。
7 、產業鏈競爭的局麵越來越明顯
近年來以前專業生產種雞的企業開始往下延伸 ，打造自己的品牌蛋 ，通過多種方式拓展品牌雞蛋市場 ，而有些商品蛋雞生產企業隨著生產規模的擴大 ，也開始向上延伸 ，進入種雞行業 ，甚至開始飼養祖代種雞 。北京德青源農業科技公司提出的蛋雞雲養殖模式 ，旨在打造蛋雞行業的公司加農戶模式 ，同時內部形成壁從祖代種雞養殖到生產資料提供 、雞蛋回收的閉環模式 。以前主要是做飼料銷售的北農大集團和北京偉嘉集團也開始介入雞蛋回收 ，將服務進一步延伸 。未來行業商品蛋雞層麵的競爭會是以集團化為核心的整個產業鏈的競爭 。
8 、專業化的青年雞養殖成為行業重要的節點
在正大集團的帶動下 ，近幾年育成雞在全國得到快速的發展 。目前部分種雞企業不僅出售雞苗，同時還進行了雛雞的育成環節 ，向養殖戶提供不同日齡的育成雞 ，寧夏曉鳴生態牧業股份公司在河南新建的育成雞場也已經投產 。整體來看 ，南方地區養殖戶對於育成雞的接受程度高於北方地區，大部分養殖戶直接采購50天至120天日齡的育成雞 ，北方地區養殖戶出於擔心育成雞質量與降低成本的角度更願意購買雞苗自行育成 。目前整個育成雞行業的水平參差不齊 ，標準化較不完善 ，去年成立的吉蛋堂就是以青年雞為核心的聯盟組織 ，近期已經在全國許多地區建立分支機構 。由吉蛋堂牽頭做的青年雞標準的也正在穩步推進 ，隨著組織化 、標準化的進一步發展 ，育成雞將在行業中扮演更重要的角色 。
9 、環保將成為行業的達摩克利斯之劍
目前 ，我國部分蛋雞養殖戶迫於養殖行情 、投入成本較高等因素 ，不對蛋雞廢棄物進行無害化處理和資源化利用 ，大多是在清糞之後晾幹進行銷售 ，也有一部分直接廢棄 ，不利於生態環境的保護 。2014年《畜禽規模養殖汙染防治條例》正式執行 ；2015年1月1日新的《環境保護法》正式實施 ，該法對汙染企業的懲治力度大大加強 ，同時 ，也成為蛋雞養殖行業頭上的一把達摩克利斯之劍 ，隨時會落下來 ，讓許多養殖戶無法繼續從事養殖生產 。如果環保執法力度加大 ，蛋雞的存欄量一定會受到影響 ，雖然不至於同時在全國形成影響 ，但是至少可以降低規模快速擴張所導致的產能過剩的速度 。
10 、食品安全檢測將成為行業的常態
現在除麥當勞 、肯德基等西式快餐之外 ，海底撈等中式快餐在雞蛋采購方麵開始要求提供檢測證書 ，甚至去養殖基地檢查 。超市 、連鎖店 、社區店等流通渠道均需產品檢測證明 ，甚至需要簽署無限連帶責任的確認書 。各大機關單位 、大型的公司團餐也均需提供產品檢測證明 。以後雞蛋流通環節的檢測將成為行業的常態 ，這使得沒有基地的單純貿易商的在未來的生存空間會越來越少 。
11、雞蛋出口結構將有所調整 ，蛋品加工將進一步發展
雞蛋相關產品的出口主要也以鮮雞蛋為主 ，幹蛋黃和其他蛋黃的出口量這幾年來一直在增加 ，而且出口值較高 ，尤其往北美出口 ，單價可以達到每千克15美元 ，往泰國和日本出口每千克也在7美元以上 。幹蛋黃的出口量同比有所下降 ，而其他蛋黃的出口量在有較大 。