第十五屆中國食品安全年會在北京開幕 。農業部農產品質量安全監管局副巡視員黃修柱在年會上表示 ，全國蔬菜 、畜禽水產品今年前三季度合格率達到97.7% 。未來則重點在強化農業獸藥管理 、提升標準化生產 、完善風險預警 、提升產品追溯能力 、增強信用體係建設5方麵保障食品安全 ，其中實施農業標準修訂五年行動計劃 ，農藥 、獸藥殘留標準到2020年超過一萬項 。
第十五屆中國食品安全年會由海關總署 、國家工商總局 、國家質檢總局 、國家糧食局 、中國食品工業協會等主辦 ，以“實施食品安全戰略 ，推進健康中國建設”為主題 ，推動食品安全社會共治 。
農業部農產品質量安全監管局副巡視員黃修柱介紹 ，抓食品安全必須正本清源 ，通過推進農業標準化 、綠色化品牌化發展 ，推進從源頭到餐桌的可追溯 ，農產品質量安全水平保持平穩向好的發展態勢 ，全國蔬菜 、畜禽水產品合格率保持在96%以上 ，今年前三季度合格率達到97.7% ，已累計認證無公害 、綠色 、有機農產品11.7萬個 。
黃修柱同時表示 ，“當前農產品質量安全問題隱患仍然存在 ，比如種植業的農藥殘留超標 、養殖業非法添加 、產地的環境汙染等 ，在個別產地 、個別地區、個別環節還比較突出” 。下一步農業部門將突出加強農產品質量安全監管 ，重點在強化農業獸藥管理 、提升標準化生產 、完善風險預警 、提升產品追溯能力 、增強信用體係建設5個方麵下功夫 ，切實保障農業產業發展和公眾舌尖上的安全 。
這具體包括 ：規範農業產品使用行為 ，加快高毒農藥的淘汰步伐 ，推行病蟲害精準防治 ，到2020年農藥的利用率要達到40% 。實施農業標準修訂五年行動計劃 ，每年新製定農藥殘留標準1000項 ，獸藥殘留標準100項，2020年殘留標準超過一萬項 。
同時 ，加快解決突出問題 ，全麵排查農產品安全領域的風險隱患 ，嚴厲打擊非法添加製假售假等違法犯罪行為 ，加大重金屬治理 。生產監管的同時實現全程監管無縫對接 ，推進智慧監管 ，力爭“十三五”經營主體可追溯 。此外 ，建立農產品質量安全謠言治理機製 ，會同有關部門對造謠傳謠行為進行綜合治理 。