現實養殖工作中 ，經常有養殖戶反映 ，本來是產褐殼蛋的雞卻產出了不少顏色淺的白蛋 。蛋殼變白的原因歸納起來有以下七方麵原因 ：
1 、營養性白殼蛋
雞飼料中維生素 、礦物質特別是鈣 、磷補充不足 ，都可發生白蛋殼現象 ，最常見的是在母雞開產初期 。
2 、病理性白殼蛋
慢性新城疫 、大腸杆菌病 、減蛋綜合症 、巴氏杆菌病 、傳染性支氣管炎 、禽流感等都會使蛋殼顏色變淡發白 。
3 、營養缺乏
在飼料中增加VA 、VD 、VE 、VC和氨基酸有明顯改善蛋殼色澤的作用 。
4 、應激性白殼蛋
轉群 、防疫 、外界驚擾都會使雞產生應激反應 ，造成產蛋率下降 ，同時伴隨蛋殼色澤變淺 。
5 、老齡性白殼蛋
年齡老化也能引起雞產蛋量下降、蛋殼變白 ，增加營養性藥物可在一定程度上改善這種現象 ，但維持時間不長 ，應根據市場行情及時淘汰 。
6 、季節性白殼蛋
夏季持續高溫 ，雞為加速排泄散熱而大量飲水 ，加上其采食量下降造成營養攝取不足 ，結果影響蛋殼質量而使雞產白殼蛋 。