肉雞采食的目的是為了滿足能量需要,同時也為了產生飽感
。采食量受多種因素影響
,包括肉雞的體形和年齡
、環境溫度
、活動性
、繁殖周期的階段
、食物的外觀和滋味等因素
。
在正常情況下
,代謝能增加
,采食量下降
。飼料合理均衡的營養濃度是決定采食量的前提
。在非熱應激條件下降低飼料營養濃度
,雞能夠通過增加采食量來確保攝入足夠的營養物質
。相對低營養濃度飼料配方的關鍵為營養均衡
,營養素消化利用率準確
。雖然雞采食量自我調節能力很強
,但是飼料營養水平低
,一般采食量超過145g·d-1·隻-1
,會造成因采食量過大而對消化係統帶來的不利影響
,從而造成生產性能的下降
。
禽類羽毛厚且無汗腺
,極易受高溫的影響
。隨著溫度的升高
,雞隻采食量下降
,一係列生理生化指標都受到影響
,從而導致雞的生產性能降低
。雞適宜溫度為20~23℃
。低於適宜溫度
,雞體產生熱量來保持體溫(每低1℃
,采食量增加1%)
,>26℃時
,雞體開始膨脹血管使血液到達雞冠、髯和腳來加強散熱
。需要增加能量來散熱
,因此熱應激時雞需要更多的能量
。寒冷季節
,舍內溫度<17℃時
,應提高能量適當降低其他營養素的含量
,確保產品的價格優勢
。炎熱季節
,應從營養水平進行適當調節
,以減少熱應激引起采食量降低而造成的損失
。增加日糧能量的濃度
,添加脂肪(油
、脂)是增加日糧能量最有效的途徑
,脂肪增加適口性
,並能減少體增熱
。控製蛋白質含量
,提高蛋白質質量
,添加合成氨基酸來提高日糧的氨基酸水平
。刺激采食量可增加飼喂次數
,在涼爽時間飼喂或在飼料中噴植物油
、糖蜜甚至是清水
。日糧中或飲水中補加碳酸氫鈉能有效防止呼吸性堿中毒
,但要減少日糧中食鹽的含量
。補充維生素C
,總含量為200mg·kg-1飼料
。考慮體內能量儲備
,熱應激情況下
,肉雞隻會動用自身儲存的能量來維持生產
,最有效的方法是降低飲水溫度
。飲水中加維生素D3是解決維生素D3缺乏的最好途徑
。
顆粒料是全價料加上黏合劑調質後壓製而成
。顆粒大小可調
,以適應不同雞隻的需要
。一般肉雞前期料(亦稱育雛料或開食料)直徑為0.1~0.2cm
,後期料(亦稱育肥料或宰前料)直徑為0.3cm
。
顆粒料還可提高適口性
,使肉雞采食量增大
,更容易達到肉雞生產性能所要求攝入的營養成分
,使雞隻無法挑食
,減少了飼料的浪費
。
雞味蕾數目少
,對味覺不敏感
,但許多試驗表明
,調味劑和甜味劑能夠調節采食量
。雞能夠挑選和區分阿拉伯糖
、木糖和葡萄糖
、半乳糖
、甘露糖及蔗糖
、麥芽糖
、乳糖和三糖
。這為應激條件下使雞采食更多飼料提供了一種手段
。雞料利潤低
,原料雜
,日糧中經常會有一種或多種會減少采食量的原料
,這些調味劑可加快雞適應這些飼糧的過程
。
雞的采食量和雞的品種
、體重呈正相關
。一般大型品種雞體重大
,維持需要量大
,采食量大
;輕型或小型品種雞體重小
,采食量小。生理狀況對采食量也有很大影響
。如雞感染上某些疾病(腹瀉
、寄生蟲等)
,采食量會明顯增大或減少
。
雞在黑暗下不啄食
,在強
、弱光照交替時則減少采食量
。填料方式和均勻性也影響采食量
,三階梯架式雞籠飼養蛋雞
,手工填料
,經常出現給料不均
,少數雞偶爾吃不飽,特別是頂層食槽較高
,更易造成填料不均
,采食量變化
,對雞群產蛋率造成不良影響
,高溫季節飼喂時間也影響采食量
。
計算采食量的目的是為了評價飼料質量
,影響采食量的數據要準確
,飼料的損耗要控製在正常範圍內
。產蛋雞群存在一直不產蛋的雞隻導致料蛋比的增高也不可忽視
,采食量的計算要準確客觀
,才能指導配方設計
。
在肉雞飼料配製過程中既要考慮促進采食
,確保生產性能
,同時又要兼顧營養均衡,控製采食量達到最佳效益
。養殖方式不同
,采食量的調控也有所不同
,契約式肉雞放養要盡量提高飼料營養濃度和消化率
,以確保生產性能和最低的料肉比
,要求有相對低的采食量
。營銷式的肉雞飼料就要求有最佳的飼料價格和生產效益
,適當提高采食量以提高產品競爭力
。雞飼料要結合原料性價比
、季節
、行情等因素,兼顧禽類采食
、消化特點精確設計和及時調整
。
二
、采食量過低信號的提示
肉雞的采食量過低或長時間不增料的現象時有發生
,一般出現在10~25日齡
,這種現象有提前發生的趨勢
。發病雞群雞隻參差不齊
,雞腿不著色
,顏麵蒼白
,料糞嚴重
,用腸炎類藥物和球蟲藥雖有一定的治療效果
,但並不理想
,停藥後易複發
。
采食量過低這一信號
,提示飼養者注意可能存在的問題
。
雛雞質量問題
:雛雞沙門氏菌(雞白痢)
、大腸杆菌等病菌感染
。
飼養管理問題
:育雛溫度過低或波動太大
,雞舍濕度過大
;溫度過低極易造成雞群受涼
,濕度過大極易造成雞白痢
、球蟲病
,同時溫差過大還會造成“大肚子病”
,均會影響采食
。
飼料問題
:飼料原料黴菌是一個較普遍而又不易解決的問題
,黴菌毒素導致肝髒
、腎髒
、胰腺變性壞死
,肌胃角質膜糜爛
,腺胃
、腸黏膜損傷
,腸道菌群失調
,消化不良
、拉稀
;造成雞免疫抑製
,使其他病原體繼發感染
,特別是新城疫
、大腸杆菌等的繼發感染
。飲水不潔
,水溫過低
,供水或水位不足等均會導致采食量下降,消化不良
、拉稀
。
用藥不當
:許多藥物(如痢菌淨
、喹諾酮類藥物)早期用量過大,對胃腸道會造成一定的危害
,輕者拉料糞
,重者胃潰瘍
。
疾病原因
:腸毒綜合征是球蟲與一些病毒
、細菌混合感染
,其他誘發因素引起的多因素腸炎綜合征
,臨床以腹瀉
、糞便中有未消化的飼料
、采食量明顯下降
、生長緩慢
、體重減輕
、脫水和飼料報酬下降為特征
;病毒感染如H9型禽流感
、新城疫等感染引起的采食量下降
、消化不良
,即使治愈
,采食量恢複也需要一個較長的過程
;腺胃炎的流行非常普遍
,且危害大
,腺胃炎的原因有多種
,既有病毒病
,也有寄生蟲病
,還有其他因素,不論何種原因
,腺胃發炎會引起雞消化功能降低
,雞采食量過低或長時間采食量維持在同一水平而不增料
。
應激反應
:雛雞早期飼養過程中存在重多應激危害因素
,如接雛
、擴群
、免疫
、換料
、密度過大等
,應激反應會導致胃腸功能障礙
、菌群失調
,進而影響胃腸道的正常消化功能
。
不論是何種原因所造成的采食量過低或長時間不增料
,首先應查明發生原因
,對因治療
,加強飼養管理
,減少應激危害因素
,注意生物安全措施
,防治病毒病
,選擇適宜藥物防治細菌及球蟲感染
。